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              今日冬至丨除了吃餃子,還有這些知識一定要講給孩子......

              更新時間:2021-12-21    瀏覽:783

              天時人事日相催

              冬至陽生春又來


              今日23時59分

              我們迎來冬至節氣



              “至”有極致的意思


              冰益壯,地始坼

              隆冬時節到了

              這一天太陽直射南回歸線

              是一年里黑夜最長的一天

              “吃了冬至面,一天長一線”


              自冬至開始

              我們正式進入“數九”天



              一九二九不出手

              三九四九冰上走

              五九六九沿河看柳

              七九河開,八九雁來

              九九加一九,耕牛遍地走


              各地有不同版本的“九九歌”

              但都生動形象地記錄著

              冬至到來年春分的物候變化


              你知道冬至這天有哪些習俗嗎?

              冬至這天吃餃子,

              是為了紀念誰?

              ......

              快來一起看看!



              冬至這天吃餃子,

              是為了紀念誰?


              我們知道端午節是為了紀念屈原,

              你知道冬至吃餃子

              是為了紀念誰嗎?


              故事還得從醫師張仲景說起。

              他是南陽稂東人,

              著作有《傷寒雜病論》,

              集醫家之大成,

              被歷代醫者奉為經典。

              東漢時他曾任長沙太守,

              訪病施藥,

              大堂行醫,

              后毅然辭官回鄉,

              為鄉鄰治病。



              其返鄉之時,

              正是冬季,

              他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,

              饑寒交迫,

              不少人的耳朵都凍爛了,

              便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,

              支起大鍋,

              在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”

              醫治凍瘡。

              他把羊肉、辣椒和

              一些驅寒藥材

              放在鍋里熬煮,

              然后將羊肉、

              藥物撈出來切碎,

              用面包成耳朵樣的“嬌耳”,

              煮熟后,

              分給來求藥的人

              每人兩只“嬌耳”、

              一大碗肉湯。


              人們吃了“嬌耳”,

              喝了“祛寒湯”,

              渾身暖和,

              兩耳發熱,

              凍傷的耳朵都治好了。

              后人學著“嬌耳”的樣子,

              包成食物,

              也叫“餃子”或“扁食”。



              冬至吃餃子,

              原來是不忘“醫圣”張仲景

              “祛寒嬌耳湯”之恩。

              至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,

              凍掉耳朵沒人管”的民謠。


              冬至有啥天文意義?


              現代天文科學測定,

              冬至這天,

              太陽運行至黃經270°(冬至點),

              太陽直射地面的位置

              到達一年的最南端,

              太陽幾乎直射南回歸線(又稱為冬至線),

              陽光對北半球最為傾斜。


              因此,

              冬至日是北半球各地

              一年中白晝最短,

              黑夜最長的一日,

              并且越往北白晝越短,

              黑夜越長。

              冬至是一年里太陽

              最偏南的一天,

              是太陽南行的極致。



              在北極圈以北,

              這一天太陽整日

              都在地平線之下,

              成為北半球一年中

              極夜范圍最廣的一天。


              對北半球各地而言,

              冬至也是全年正午太陽高度

              最低的一日。

              就北京市區來說,

              冬至這天白晝

              僅有9小時20分,

              而正午太陽高度

              也僅有26°42'。


              冬至這天,

              北半球得到的太陽輻射最少,

              比南半球少了約50%。

              冬至過后,

              夜空星象則完全換成冬季星空,

              并且從今天起開始“進九”。

              而此時的南半球正值酷熱的盛夏。


              值得注意的是,

              在冬至前后,

              地球位于近日點附近,

              運行的速度稍快,

              這造成了在一年中

              太陽在南半球的時間

              比在北半球約短8天,

              因此北半球的冬季

              比夏季要略微短一些。



              冬至來了,有啥習俗


              北方習俗

              在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。相傳醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。


              南方習俗

              我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祖的同時,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調雨順,家和萬事興。


              廣東人冬至吃燒臘與姜飯,冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有“冬節丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”??图胰苏J為,冬至時的水味最醇,所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。


              杭州人冬至吃年糕,吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。


              在四川卻是冬至吃羊肉湯,羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。


              湖南湖北一帶,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。



              在南方一些地區,則比較盛行吃冬至團(冬至丸),取其團圓的意思。每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡,包成冬至團,不但自家人吃,也會贈送親友以表祝福之意。實際上,冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。


              冬至進補記住1234


              冬至是“冬令進補”的最佳時節,

              民諺素有“三九補一冬,

              來年無病痛;

              今年冬令補,

              明年可打虎”之說。


              中醫認為“冬至一陽生”、

              “陰極之至,陽氣始生”,

              簡單地說就是這個時候

              是陽氣開始逐漸萌發生長的時機,

              冬至如果能夠得到適當的進補,

              來年一整年都能生龍活虎,

              能量充足!


               

              在這個歲末年初

              讓我們整理好心緒

              盤點收獲,再接再厲

              讓所有的心愿

              都能在未來一一實現!



              來源:中國教育報官微



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